1 Cách nhóm bếp than nhanh

Nhóm bằng củi dầu

Củi dầu lấy từ lõi cây thông lấy nhựa, hay còn gọi là thông 2 lá. Loại củi này rất dễ bắt lửa nên thường được dùng để dễ dàng nhóm được bếp than nhanh chóng khi làm tiệc ngoài trời hay trong các chuyến dã ngoại.Cách nhóm khá đơn giản, bạn thực hiện lần lượt các bước sau:

Nhóm bằng bếp ga

Nếu có sẵn bếp ga, bạn có thể tận dụng ngay chúng để nhóm bếp than một cách dễ dàng. Cách làm đơn giản như sau:CLICK xem ngay bếp ga đang giảm giá CỰC HOT!

Lưu ý sau khi đốt than

Tùy vào độ dày mỏng của miếng thịt mà bạn có thể chọn cách xếp than sao phù hợp. Với thịt thái mỏng, bạn nên trải một lớp than đều, có độ dày vừa phải bên dưới bếp lò để lửa được phân bố đều và vừa phải.Với thịt thái dày, bạn xếp than thành bên cao bên thấp. Khi nướng bạn để thịt ở bên nhiều than trước. Tới khi mặt ngoài của thịt đạt độ chín như mong muốn thì chuyển sang bên ít than và nướng từ từ cho thịt chín kỹ bên trong.

2 Chống dính khi nướng

Khi nướng bằng bếp than, thịt có thể bị dính lên vỉ khiến bạn khó lật mặt trong quá trình chế biến cũng như làm mất thẩm mỹ của món ăn. Để hạn chế điều này, bạn có thể sử dụng dầu ăn để chống dính theo 1 trong 2 cách sau.CLICK xem ngay vỉ, thùng nướng đang giảm giá CỰC HOT!

3 Lưu ý để ướp thịt không bị cháy

Trong quá trình ướp thịt, bạn cần tránh sử dụng các loại nguyên liệu sau để hạn chế tình trạng thịt bị cháy khi nướng:

4 Kiểm tra độ nóng trước khi nướng

Để thịt được chín kỹ từ trong ra ngoài, không bị hiện tượng quá sống hay bị khét, bạn nên duy trì nhiệt độ bếp ở mức vừa phải. Do vậy, trước khi cho thịt lên nướng, bạn có thể kiểm tra độ nóng của bếp bằng một mẹo nhỏ sau:Hơ lòng bàn tay của bạn phía trên ngọn lửa sao cho ngang với vị trí sẽ đặt thịt nướng. Nếu bạn giữ tay được ở đó trong 2 giây là lửa nóng, 3 - 4 giây là lửa hơi nóng và 4 - 5 giây là lửa vừa.

5 Điều chỉnh độ nóng

Than đang quá nóng

Khi thấy than đang quá nóng và có thể gây cháy thịt, bạn có thể giảm bớt nhiệt độ bằng các cách sau:

Than không đủ nóng

Trong trường hợp than không đủ độ nóng, bạn có thể tăng nhiệt độ cho bếp than bằng các cách sau:Như vậy Điện máy XANH vừa gợi ý cho bạn chi tiết cách nướng thịt ngon bằng bếp than từ việc nhóm bếp, ướp thịt tới việc kiểm tra và điều chỉnh độ nóng của bếp trong quá trình nướng. Hy vọng những mẹo trên sẽ giúp bạn thành công chế biến món thịt nướng thơm ngon.