Hướng dẫn cách làm sách bò xào dứa dai giòn chua ngọt, ăn là mê
Bước 1. Sơ chế sách bò
Để làm sách bò xào dứa ngon, bạn chọn những sách cầm chắc tay Kiểm tra xem lớp màng của sách bò còn nguyên hay không. Lá sách ngon thì sẽ khá dày, sờ vào thấy sần sần, không nhũn và hơi nhớt.Sách bò có mùi hôi đặc trưng của nội tạng nhưng không phải ...
Bước 2. Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Dứa bạn chọn những quả vừa chín tới. Không nên chọn dứa quá xanh hay quá chín, sẽ chua và nhũn, không được giòn ngọt. Ngoài dứa, bạn có thể thay bằng dưa muối, măng chua hay khế chua cũng rất ngon.Dứa mua về gọt vỏ, bỏ mắt, rửa và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.Ớt rửa sạch, thái lát.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Gừng rửa sạch, băm nhỏ.Hành lá, rau răm nhặt sạch, rửa rồi thái nhỏ.Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể sử dụng thêm hành tây, cà rốt, cần tây,… nếu thích nhé.
Bước 3. Làm món sách bò xào dứa
Bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và gừng rồi cho sách bò vào xào.Bí quyết để làm món sách bò xào dứa giòn, không bị dai là xào trên lửa lớn. Đảo đều tay rồi nêm vào chảo 1 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa dầu hào.Xào ...
Bạn đã thích câu chuyện này ?
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!