Tổng quan về bông so đũa

So đũa hay điền thanh hoa lớn, còn có tên khoa học là Sesbania grandiflora Pers, đồng nghĩa Aeschynomene grandiflora, là một cây nhỏ thuộc chi Sesbania trong họ Đậu (Fabaceae). Người ta tin nó có nguồn gốc từ Ấn Độ hay Đông Nam Á và mọc ở những nơi nó...

Giá trị dinh dưỡng của bông so đũa

Không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon, với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, bông so đũa còn được sử dụng để tăng cường sức khoẻ trong một số bài thuốc đông y. Trong so đũa chứa hàm lượng cao protid, lipid, beta caroten, vitamin A, vitamin B,...

Lợi ích sức khỏe của cây so đũa

Tăng cường khả năng miễn dịch

Lá cây so đũa thấm đẫm chất chống ôxy hóa mạnh bảo vệ màng tế bào chống lại quá trình ôxy hóa gốc tự do, đồng thời chống lại các gốc hydroxy tự do và ngăn ngừa tổn thương DNA. Bằng chứng cho thấy lá cây so đũa có thể nâng cao mức kẽm, selen và magiê trong máu và làm giảm các hợp chất có hại như glutathione reductase, glutathione S transferase. Hơn nữa, lá cây so đũa còn có tác dụng điều hòa miễn dịch.

Tác dụng kháng khuẩn

Sự phong phú của cysteine ​​và cystin trong cây so đũa được chứng minh là có tác dụng kháng khuẩn và chống ôxy hóa, loại bỏ các tác hại của các gốc tự do. Tác dụng chống nấm của so đũa giúp chống lại nấm Candida albicans và Aspergillus Niger. Lá và bông so đũa có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ chống lại E. coli, Staphylococcus aureus.

Điều chỉnh mức độ đường huyết

Thường xuyên bổ sung loại cây kỳ diệu này trong chế độ ăn uống có lợi cho tất cả bệnh nhân tiểu đường trong việc sửa chữa các tế bào bị tổn thương của tuyến tụy và kiểm soát lượng đường trong máu tăng đột biến. Cây so đũa cũng có khả năng làm giảm mức cholesterol, chất béo trung tính và duy trì thành phần lipid. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc bổ sung lá cây so đũa hoặc chiết xuất từ ​​lá có thể ổn định đáng kể mức HbA1C.Bổ sung so đũa trong khẩu phần ăn có thể giúp kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả

Ngăn ngừa ung thư

Loại cây đáng kinh ngạc này có đặc tính chống ôxy hóa mạnh ngăn chặn quá trình peroxy hóa lipid và cản trở sự phát triển của các tế bào khối u. Những bông hoa được biết đến là có tác dụng chống lại tế bào ung thư phổi và ngăn ngừa và điều trị ung thư ruột kết.

Tốt cho xương khớp

Hàm lượng canxi, sắt và vitamin dồi dào trong lá so đũa có giá trị trong việc bồi bổ xương khớp, giảm nguy cơ loãng xương và viêm khớp ở người lớn tuổi. Thường xuyên bổ sung loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này sẽ ngăn ngừa xương dễ gãy, cải thiện mậ...

Một số bài thuốc chữa bệnh từ so đũa

Tăng cường khí huyết và tiêu hoá

Lấy 40g so đũa cắt mỏng, phơi khô, sau đó ngâm trong 1 lít rượu ngon từ 15-30 ngày. Mỗi ngày trước bữa cơm có thể uống từ 15-30ml để giúp cơ thể khoẻ mạnh, khí huyết lưu thông và tăng cường hệ tiêu hoá.

Chữa đau răng, viêm họng

Với những người bị đau răng hoặc viêm họng có thể ngậm một ít vỏ cây so đũa với muối trong khoảng 5-10 phút. Mỗi ngày ngậm khoảng 2-3 lần sẽ thấy đỡ đau hơn.Không chỉ dùng để nấu ăn, so đũa còn là một vị thuốc được sử dụng phổ biến trong đông y

Bài thuốc chữa đau nhức xương khớp

Rễ cây mài nhuyễn thành bột, trộn với nước và dùng để massage lên vùng khớp xưng đau có thể giảm đau hiệu quả.

Bài thuốc chữa lang ben

Những người bị lang ben thường dùng lá so đũa rửa sạch, để ráo nước sau đó chà xát lên vùng da bị bệnh trong 30 phút. Sau đó rửa lại vùng da với nước sạch. Thực hiện ngày 2 lần cho đến khi khỏi.

Bài thuốc chữa ho

Rễ cây so đũa tươi có thể giã nát, thêm nước sau đó lọc xác rồi uống dùng để chữa ho rất tốt. Nếu bị ho có đờm, bạn có thể pha thêm mật ong sẽ giúp long đờm, giảm ho.

Những điều cần lưu ý khi dùng so đũa

So đũa không chỉ được dùng để chế biến món ăn mà còn có công dụng bồi bổ sức khỏe và trị bệnh. Vì vậy, bạn có thể tận dụng thảo dược này để chữa trị các vấn đề sức khỏe thường gặp. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn uống hợp lý và dinh dưỡng thôi vẫn chưa đủ. Bạn cũng nên duy trì một chế độ tập luyện phù hợp nữa nhé.Nguồn tham khảoAgathi Leaves :5 Incredible Health Benefits Of This Nutrient Dense Green Vegetable https://www.netmeds.com/health-library/post/agathi-leaves-5-incredible-health-benefits-of-this-nutrient-dense-green-vegetable Ngày truy cập 02/03/2021